UFA Slot

การศึกษาใหม่เชื่อมโยงการบริโภคน้ำมันมะกอกเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและอัลไซเมอร์

เป็นเวลาหลายปีที่นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนเนยและไขมันจากนมอื่นๆ ในอาหารของคุณเป็นน้ำมันมะกอก และตอนนี้

การวิจัยใหม่พบว่าผู้ที่บริโภค อาหารหลักจากเมดิเตอร์เรเนียนในปริมาณมากนี้มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงน้อยลง รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งน้อยลง

การศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร American College of Cardiology (JACC) ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้หญิง 60,582 คนและผู้ชาย 31,801 คนจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ (ทั้งสองเป็นการศึกษาสุขภาพระยะยาวที่ติดตามสุขภาพของผู้เข้าร่วมเมื่อเวลาผ่านไป) ผู้เข้าร่วมการศึกษาปลอดจากโรคหัวใจและมะเร็งเมื่อระยะเวลาการศึกษาเริ่มต้นในปี 1990 และชั่งน้ำหนักทุก ๆ สี่ปีในช่วงติดตามผล 28 ปี ช่วงเวลาเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา

นักวิจัยศึกษาอย่างเจาะจงว่าผู้เข้าร่วมกินน้ำมันมะกอกมากแค่ไหน น้ำมันพืชอื่นๆ ที่พวกเขามี และมาการีนและเนยที่พวกเขาบริโภคเข้าไปมากแค่ไหน โดยรวมแล้ว ผู้คนบริโภคน้ำมันมะกอกมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป โดยเพิ่มขึ้นจากประมาณ 1.6 กรัมต่อวันในปี 1990 เป็น 4 กรัมต่อวันในปี 2010 การใช้มาการีนลดลงในช่วงเวลานั้นจากประมาณ 12 กรัมต่อวันในปี 1990 เป็น 4 กรัมต่อวันในปี 2010 .

UFA Slot

ในระหว่างการศึกษา มีผู้เสียชีวิต 36,856 คน นักวิจัยพบว่าผู้ที่มีปริมาณน้ำมันมะกอกสูงสุดต่อวัน (ประมาณ 9 กรัมหรือน้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย)

มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดลง 19% ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งลดลง 17% ความเสี่ยงลดลง 29% ในการเสียชีวิตจากโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ และความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคทางเดินหายใจลดลง 18% เมื่อเทียบกับผู้ที่แทบไม่เคยหรือไม่เคยบริโภคน้ำมันมะกอกเลย

ผู้ที่เปลี่ยนไขมัน 10 กรัมต่อวัน เช่น มาการีน เนย มายองเนส และผลิตภัณฑ์จากนมไปเป็นน้ำมันมะกอก มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตลดลงถึง 34%

น้ำมันมะกอกกับสุขภาพ: ลิงค์คืออะไร?

สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่านักวิจัยพบความเชื่อมโยงระหว่างผู้ที่มีน้ำมันมะกอกในปริมาณมากต่อวันและลดความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย แต่ไม่ได้แสดงว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกในปริมาณที่มากขึ้นจริงๆ แล้วเป็นสาเหตุความเสี่ยงที่ลดลง

Deborah Cohen, DCN, RDN, รองศาสตราจารย์ของ Department of Clinical and วิทยาศาสตร์โภชนาการเชิงป้องกันที่ Rutgers University บอกHealth

โคเฮนกล่าวว่าปัจจัยอื่น ๆ “มากมาย” สามารถเล่นได้รวมถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิตเช่นนิสัยการสูบบุหรี่และการออกกำลังกายที่ผู้เข้าร่วมได้รับเป็นประจำนิสัยการบริโภคอาหารอื่น ๆ และพันธุกรรม

เป็นไปได้ไหมว่าผู้คนในการศึกษาวิจัยที่บริโภคน้ำมันมะกอกมากกว่ามีสุขภาพดีขึ้น? นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ที่มีน้ำมันมะกอกมากกว่าเป็นประจำ มักจะมีการเคลื่อนไหวร่างกายมากกว่า มีโอกาสสูบบุหรี่น้อยกว่า และมีแนวโน้มที่จะกินผลไม้และผักมากขึ้น

เมื่อเทียบกับผู้ที่กินน้ำมันมะกอกเป็นประจำ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคได้Rigved Tadwalkar , MD, ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการที่ศูนย์สุขภาพของ Providence Saint John ในซานตาโมนิกา รัฐแคลิฟอร์เนีย กล่าวกับHealth “เป็นการยากที่จะเพิกเฉยว่ามีตัวแปรที่สับสน” เขากล่าว


อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ daysinncarlisle.com อัพเดตทุกสัปดาห์

UFA Slot

Releated